Quantcast
Channel: Hotline
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3200

APW

$
0
0

APW


Συνταγή για τέλειο ρεβανί από τον Στέλιο Παρλιάρο

Posted: 10 Apr 2014 01:36 PM PDT

Ο κορυφαίος Έλληνας ζαχαροπλάστης θα μοιράζεται πλέον τις συνταγές του και με το κοινό του «Τηλεθεατή» μέσα από μια νέα σειρά βιβλίων με θέμα «Σπιτική Ζαχαροπλαστική».

Με απλά υλικά, χωρίς δύσκολες τεχνικές και περίπλοκες διαδικασίες, μας μαθαίνει να φτιάχνουμε εύκολα, νόστιμα και πρωτότυπα γλυκά για να εμπλουτίσουμε το συνταγολόγιό μας. Κάθε βιβλίο θα πραγματεύεται ένα συγκεκριμένο θέμα π.χ. τούρτες, τσίζκεϊκ, σιροπιαστά κ.ά. προκειμένου σταδιακά να συμπληρώσουμε μια εγκυκλοπαίδεια γλυκού.



Το πρώτο βιβλίο της σειράς έχει θέμα «Τα γλυκά της Πόλης μου» και περιλαμβάνει όλα τα αγαπημένα γλυκά της Κωνσταντινούπολης, η οποία είναι και η ιδιαίτερη πατρίδα του, από μπακλαβά με φιστίκι, τσουρέκι και κιουνεφέ, μέχρι γαλακτομπούρεκο, μουχαλεμπί και σεκέρ παρέ.




Ρεβανί
Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 25΄ - 30΄


ΥΛΙΚΑ (για 12 - 14 μερίδες)
6 αυγά
140 γρ. ζάχαρη 

180 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για τη φόρμα
ξύσμα από 1 λεμόνι
λίγο λιωμένο βούτυρο για τη φόρμα
50 γρ. ινδική καρύδα για πασπάλισμα 
Για το σιρόπι
350 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη
50 γρ. γλυκόζη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.
Βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να γίνει ένα πολύ αφράτο και υπόλευκο μείγμα. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύοντας παράλληλα απαλά με μια ευλύγιστη σπάτουλα (μαρίζ), προκειμένου να ενσωματωθούν τα στερεά υλικά και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. 
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα ή ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα, φουρνίζουμε και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το βγάλουμε από το φούρνο, ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Σιρόπι
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τη γλυκόζη για 3 λεπτά (μετράμε το χρόνο, από όταν ξεκινήσει ο βρασμός). Αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά και περιχύνουμε το ραβανί, όταν είναι και τα δύο ζεστά. Αφήνουμε το γλυκό κατά μέρος μέχρι να κρυώσει και να απορροφηθεί το σιρόπι.
Πασπαλίζουμε με λίγη ινδική καρύδα και σερβίρουμε.

Tip
Το ρεβανί αυτό δεν περιέχει τεχνητά διογκωτικά (π.χ. μπέικιν πάουντερ), αλλά αφρατεύει χάρη στα χτυπημένα αυγά. Γι'αυτό θέλουν πολύ καλό χτύπημα.


πηγή


Προσοχή: Σοβαρότατο κενό ασφαλείας απειλεί να κλέψει χιλιάδες κωδικούς

Posted: 10 Apr 2014 11:22 AM PDT

Προσοχή: Σοβαρότατο κενό ασφαλείας απειλεί να κλέψει χιλιάδες κωδικούς

Αλλάξτε τους κωδικούς σας στο Internet

Την προηγούμενη εβδομάδα ερευνητές αποκάλυψαν ότι βρήκαν μεγάλο κενό ασφαλείας στην τεχνολογία κρυπτογράφησης OpenSSL, ένα bug που το ονόμασαν Heartbleed. Το Heartbleed διορθώθηκε, όμως μέχρι τη στιγμή της διόρθωσης εκατομμύρια servers στον κόσμο ήταν ευάλωτοι σε επιθέσεις.



Εκατομμύρια κωδικών, αριθμών πιστωτικών καρτών και προσωπικών στοιχείων χρηστών είναι στον αέρα μετά την ανακάλυψη του κενού ασφαλείας στο σύστημα OpenSSL, μία από τις πιο δημοφιλείς υπηρεσία κρυπτογράφησης του Internet.
Το Μashable κατέγραψε ποια γνωστά site και social media χρειάζονται αλλαγή κωδικού: τα σημαντικότερα είναι το Facebook, το Google, το Yahoo, το Gmail, το Amazon, το Dropbox και το Soundcloud.
Αν θέλετε να δείτε για το αν ένα site έχει δεχτεί επίθεση από το Heartbleed, δείτε εδώ.

| E-Radio.gr Daily 

Tα 7 κοπλιμέντα που κάθε γυναίκα θέλει να ακούσει

Posted: 10 Apr 2014 11:11 AM PDT

Είναι γνωστό ότι το θηλυκό γένος τρέφεται με τα αντρικά κοπλιμέντα, γιατί έτσι ικανοποιούνται οι ανάγκες του για επιβεβαίωση...

Tα 7 κοπλιμέντα που κάθε γυναίκα θέλει να ακούσει
 Όμως, ποιά είναι τα καλύτερα γλυκόλογα που κάθε μα κάθε γυναίκα θέλει να ακούσει, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της;
 Ανακαλύψτε τα στις παρακάτω γραμμές... 
 Οι γυναίκες αναζητούν το απόλυτο. Σε θέλουν για πάρτη τους και σε θέλουν ολοκληρωτικά. Δεν θέλουν να έρχονται ούτε δεύτερες, ούτε καν αναπληρωματικές στην καρδιά σου και στην ερωτική σου επιθυμία.
 Και για του λόγου το αληθές: αν το προσέξεις, οι παρακάτω προτάσεις εμπεριέχουν τουλάχιστον ένα "ποτέ"ή ένα "τίποτα". Είναι τα καλύτερα κοπλιμέντα που μπορείς να πεις στην κοπέλα σου, γιατί δεν υπάρχει θηλυκό πάνω στη γη, που να μην "λυγίσει"ακούγοντας τις παρακάτω φράσεις να βγαίνουν από τα χείλια ενός άντρα...

 1. "Δεν θα βρω ποτέ άλλη σαν εσένα" 
 Είναι ο μεγαλύτερος φόβος κάθε γυναίκας. Κι αν αποφασίσουν να σε χωρίσουν και μετά από ένα μήνα σε δουν αγκαλίτσα με το πιστό αντίγραφο της Λίμα; Και αν παρόλο που προσπαθήσουν να την μειώσουν σε ότι αφορά την εξυπνάδα της, αποδειχτεί από έγκυρες πηγές ότι είναι μακρινή απόγονος του Χόκινς και σου συμπεριφέρεται καλά; Για αυτό, αν και ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις τι θα πετύχεις στο δρόμο σου όταν οι δικοί σας έχουν χωρίσει, δώσε της τουλάχιστον αυτήν την ψεύτικη υπόσχεση. Πάντα υπάρχει κάτι καλύτερο -και κάτι χειρότερο.

 2. "Είναι η πρώτη φορά που είμαι αληθινά ερωτευμένος" 
 Για μια ακόμα φορά θα ικανοποιήσεις από τις πιο διαδεδομένες γυναικείες φιλοδοξίες: να έχουν την "πρωτιά"στην καρδιά ενός άντρα. Γιατί μπορεί να είναι η δέκατη γυναίκα με την οποία κάνεις σχέση, αλλά αν της πεις αυτές τις μαγικές λεξούλες, θα ανέβει η αυτοπεποίθηση της και θα σταματήσει -τουλάχιστον προσωρινά- να προσπαθεί να μάθει τα πάντα για τις πρώην σου.
 3. "Δεν θέλω να αλλάξεις σε τίποτα". 
 Με αυτές τις μαγικές λεξούλες θα της φτιάξεις ολόκληρη τη χρονιά. Η γυναικεία ανασφάλεια δεν είναι αστείο πράγμα και με αυτήν την λεκτική συνταγή, την εκμηδενίζεις.

 4. "Είσαι η πρώτη μου προτεραιότητα"
 Δεν είναι οι φίλοι μου. Δεν είναι η δουλειά μου. Υπάρχεις μόνο εσύ. Ναι, ΟΚ, είναι λίγο too much, αλλά αν το καλοσκεφτείς ότι έχει σχέση με τον έρωτα έχει μια μικρή τάση προς την υπερβολή. Το μήνυμα που θα πρέπει να πάρει θα το πάρει, μην ανησυχείς...

 5. "Είμαι περήφανος για σένα" 
 Καμία δεν θέλει δίπλα της έναν άντρα που να μην θέλει να την εμφανίζει στην παρέα και γενικότερα να δείχνει έμμεσα ότι δεν την εκτιμάει σαν άνθρωπο. Καλή και η σεξουαλική επιβεβαίωση, αλλά μετά από λίγο, όλες θα αναρωτηθούν: άραγε με θέλει μόνο για το σεξ ή με "πάει"και σαν άτομο; Για αυτό και ακόμα κι αν δεν το παραδέχονται, πεθαίνουν να ακούσουν και τέτοια, πιο "ξενέρωτα"λόγια... 

6. "Ακόμα κι αν πάρεις 10 κιλά, εγώ θα σε θέλω το ίδιο"
 Έτσι θα της δείξεις ότι δεν είσαι ένα ρηχό γαϊδούρι που το μόνο που κοιτάει είναι η εξωτερική εμφάνιση. Μόνο πρόσεχε μην της το λες καθημερινά και κάθε φορά που το ακούει δαγκώνει και ένα κομμάτι σοκολάτα και σε τρεις μήνες παίρνει μια 20αριά κιλά, κατευθείαν στα πισινά. Γιατί μετά θα πρέπει να αποδείξεις στην πραγματικότητα ότι είσαι άντρας που τηρείς το λόγο σου.

 7. "Είσαι πολύ σέξι" 
 Και γενικά οτιδήποτε που να παραπέμπει στο πόσο την θες. Δεν μιλάμε να το πεις αυτό σε μια που τυχαίνει αυτή τη στιγμή να κάνεις σεξ. Σε μια σχέση, ειδικότερα όταν έχει περάσει αρκετός καιρός, η γυναίκα θέλει να ακούσει ότι είναι ακόμα επιθυμητή ερωτικά. Άσε που όσο πιο συχνά λες τέτοια "πρόστυχα"και καυτά κοπλιμέντα, τόσο θα αυξάνονται οι ορέξεις της.

 newsbomb

Πανικός στο MEGA! Αποχωρεί η Αθηνά Οικονομάκου από Κλεμμένα Όνειρα;

Posted: 10 Apr 2014 11:07 AM PDT


athina oikonomakouΕίναι μια από τις πλέον δυναμικά ανερχόμενες νεαρές ηθοποιούς, που η παρουσία της στα καθημερινά σήριαλ στην τηλεόραση είναι παραπάνω από…αισθητή τα τελευταία χρόνια. Για ακόμα μια χρονιά, η Αθηνά Οικονομάκου, μας κρατάει συντροφιά στα Κλεμμένα όνειρα, μια σειρά που σημειώνει πολύ υψηλά ποσοστά τηλεθέασης!
Η Αθηνά ήταν καλεσμένη στην εκπομπή Όλα Τρέλα και εξομολογήθηκε για τις δύσκολες στιγμές που πέρασε, όταν χρειάστηκε ψυχανάλυση, ενώ στο κρίσιμο ερώτημα για τα Κλεμμένα Όνειρα, ήταν αφοπλιστική!
"Έχω ένα θέμα τελειομανίας και της καλής μαθήτριας, που μου δημιουργεί προβλήματα. Έχω και το σύνδρομο της μαμάς, φροντίζω τους πάντες. Κουβαλάς πολλά βάρη και σε συντρόφους και σε όλους. Οι άλλοι γραπώνονται πάνω σου».
Η ηθοποιός στην ερώτηση για τη συνέχεια της σειράς την επόμενη σεζόν, απάντησε πως δεν γνωρίζει αν και εφόσον θα γυριστούν νέα επεισόδια, ενώ αποκάλυψε πως ό,τι και αν γίνει, η ίδια δεν πρόκειται να συνεχίσει! Αυτό είναι κάτι που λέει για πρώτη φορά και συνιστά σοβαρή εξέλιξη στη σειρά -αν και εφόσον συνεχιστεί και του χρόνου, μιας και αποτελεί ένα πρόσωπο-κλειδί. H Αθηνά επιλέγει να ξεκουραστεί και να σταματήσει τα καθημερινά επίπονα γυρίσματα, ενώ επισήμανε πως για την επόμενη σεζόν έχει κλείσει μόνο μια θεατρική δουλειά και τίποτα τηλεοπτικό.

Ευρωπαϊκό Δικαστήριο: Ιστορική απόφαση για τα προσωπικά δεδομένα

Posted: 10 Apr 2014 08:40 AM PDT


Οι προασπιστές των ατομικών ελευθεριών είχαν κάθε λόγο να πανηγυρίζουν μετά την χθεσινή απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, όπως μεταδίδει σήμερα,Πέμπτη, η Deutsche Welle.
Οι δικαστές στο Λουξεμβούργο, με μια σαφή τους απόφαση, ανέτρεψαν ευρωπαϊκή οδηγία από το 2006, η οποία υποχρέωνε τα κράτη μέλη να αποθηκεύουν, για τουλάχιστον 6 μήνες, δεδομένα, όπως, ποιος μίλησε με ποιόν, για πόσο χρονικό διάστημα ή πόσα ηλεκτρονικά μηνύματα αντάλλαξαν.

Οι Ευρωπαίοι δικαστές, σε μια ιστορική τους απόφαση, όπως την αποκαλεί σήμερα ο γερμανικός τύπος έκριναν πως ο «ευρωπαίος νομοθέτης ξεπέρασε τα όρια κατά την έκδοση της οδηγίας» όπως επί λέξει αναφέρεται στο αιτιολογικό της απόφασης.
Η σχετική συζήτηση στη Γερμανία προκαλεί εδώ και χρόνια εντάσεις στο δημόσιο διάλογο. Οι προασπιστές των ατομικών δικαιωμάτων κάνουν λόγο για μια επαπειλούμενη ολοκληρωτική παρακολούθηση των πολιτών ενώ οι πολέμιοι αντιτείνουν πως η διαρκώς αυξανόμενη εγκληματικότητα στο ίντερνετ απαιτεί μεγαλύτερες παρεμβάσεις.
Η απόφαση αναμένεται να πυροδοτήσει εκ νέου συζητήσεις στα κράτη μέλη της ΕΕ αλλά και στη γερμανική κυβέρνηση, η οποία δεν έχει ακόμα ψηφίσει σχετικό νόμο.
Ο Γκέοργκ Γιόχουμ από το πανεπιστήμιο του Φριντριχσχάφεν θεωρεί πάντως πως μια προσωρινή αποθήκευση δεδομένων συνάδει με το σύνταγμα ωστόσο θα πρέπει να ληφθούν υπόψιν τα εξής:«Μπορώ εγώ σαν υπάλληλος της δίωξης εγκλήματος να αποφασίσω τι θα αποθηκεύεται και τι όχι ή αυτό το αποφασίζει ο δικαστής;
Πως εγώ που θίγομαι από το μέτρο μπορώ να ελέγξω πως χρησιμοποιούνται τα δεδομένα μου; Και σε περίπτωση κατάχρησής τους μπορώ να ζητήσω αποζημίωση; Όλα αυτά είναι θέματα που θα πρέπει να λάβει υπόψιν του ο νομοθέτης».
Οι Πράσινοι και το κόμμα της Αριστεράς στη Γερμανία θεωρούν πως η απόφαση αυτή του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου δικαιώνει την πολιτική τους. «Στην πραγματικότητα όλα τα ευρωπαϊκά κράτη θα πρέπει να σβήσουν τα δεδομένα που έχουν αποθηκεύσει προσωρινά» λέει η Ούλα Γέλπκε, από το Αριστερό Κόμμα, μιλώντας στην DW.
Ο χρόνος θα δείξει εάν θα υπάρξει μια νέα ευρωπαϊκή οδηγία. Η Κομισιόν θα μελετήσει την απόφαση και τις επιπτώσεις της, δήλωσε χθες στις Βρυξέλλες η Σεσίλια Μάλστρομ, επίτροπος Εσωτερικών Υποθέσεων.
Τμήμα ΕΙδήσεων defencenet.gr

Viewing all articles
Browse latest Browse all 3200

Trending Articles